双一流高校食堂哪家强？

发布时间：2025-08-24 16:54:29 来源：牛骥同皂网 作者：鲍比达

　　这些90后都曾轻而易举进行过千万元级别的融资，流高公司估值都曾经过亿。

百润股份及其他跟风者预言，校食预调酒行业会以30%以上的速度增长，很快成为一个“百亿市场”，然而这个预言并没有成真。这番运作之下，家强RIO在商超渠道的占有率超过40%，是冰锐的两倍多，其2013年的年营收也达到1.86亿元，是上一年的三倍多。

腹背受敌之下，流高巴克斯酒业无法打开局面，负债一路高企。2014年，校食受收购消息的影响，校食大量经销商进入预调酒行业，纷纷向百润股份下单，RIO的销量急速飙涨至9.82亿元，是上一年的5倍多!由于销量爆棚，百润股份迅速增加产能，将工厂拓展到天津、成都、上海、佛山四地。彼时，家强由于国家严厉反腐、家强限制三公消费，加上进口葡萄酒严重冲击本土红酒市场，白酒企业的生意很难做，各家都在寻找出路，而进军预调酒行业则是最容易的选择。

 百润股份不但默认了这种“神话式”报道，流高而且亲自上阵吹号，流高它依据日本同行的数据预言，到2020年，预调鸡尾酒的销量将超过1.5亿箱，销售额将达到百亿元级别。冰锐采取大经销商制，校食由大经销商招募二三级经销商;RIO则采取一级经销原则，一个城市只设一个经销商。

群雄并起受RIO成功的刺激，家强一众白酒、啤酒、食品企业高调进入预调鸡尾酒行业，其中最疯狂的是黑牛食品。

2014年6月，流高他主导已经上市的百润股份宣布以55.63亿元的价格，流高收购净资产为2.46亿元的巴克斯酒业100%的股权;三个月后，交易方案出炉，交易价格被调降至49.45亿元，且以上市公司发行股份的方式支付，交易完成后，刘晓东对上市公司的持股比例从38.8%上升至47.95%;次年6月，该交易正式完成。我觉得创业者必须要思考这几个问题：校食首先，弄清楚你的媒体本质属性是什么，你面对的人群是什么，你的用户画像是什么。

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